آرشیو آشپزی در وبلاگ عصر نو | صفحه 2

انسلادوس قمر کوچک زحل است که به نظر همه چیز دارد. پوسته یخی آن بر روی یک اقیانوس داخلی و مایع قرار گرفته است. در آنجا آب گرم با بار شیمیایی از هسته سنگی به کف اقیانوس می ریزد و به طور بالقوه منبع تغذیه برای زندگی میکروبی را فراهم می نماید.

در گزارش زیر طرز تهیه پوره سیب زمینی به سبک ایرلندی را به شما آموزش می دهیم.

هویج پلو با مرغ ریش ریش یکی از پلو های بسیار خوشمزه و ساده و مجذوب کننده می باشد که از ترکیب هویج رنده شده و مرغ ریش شده با زرشک آماده می گردد.

وقتی برای آشپزی دست به کار می شوید می دانید که عوامل مختلفی بر طعم و کیفیت غذا تاثیر دارند. مواد اولیه خوب، تجربه آشپزی و پیروی کردن از یک دستورالعمل استاندارد می تواند نتیجه کار را عالی کند. اما موضوعی که کمتر به آن توجه می گردد قابلمه ای است که غذا در...

پنینی یکی از ساندویچ های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که از ترکیب مواد های مختلف مانند گوشت و مرغ تهیه می گردد و شما می توانید این ساندویچ خوشمزه را با نان تست یا نان باگت می توانید تهیه کنید و برای شام یا نهار یا مهمانی ها و تولد ها این پنینی خوشمزه را آماده...

سَمَنو از جوانه گندم و آرد درست می شود. ریشه پخت این دسر شیرین و خوشمزه به خراسان برمی شود. از سمنو به عنوان برکت زمین یاد و در بهار به عنوان یکی از سین های سفره هفت سین پخته می شود.

خاگینه سیب و گردو ایتالیایی یکی از انواع شیرینی های قدیمی و سنتی کشور ایتالیا است که با طعم های متنوعی درست می گردد.

شما می توانید آن را با هر نوع مغزی که دوست دارید بپوشانید، فقط کافی است مقداری شکلات ذوب شده به شیرینی شاه پسند بزنید.

هدیه برای روز مادر چی بخریم؟ هدیه روز زن نگرفتم، چی بخرم؟ انتخاب یک هدیه خاص و هیجان انگیز برای مادران و همسران ایرانی از همین حالا تبدیل به یک دغدغه برای مردان ایرانی شده است. البته که هر چه از دوست رسد نیکوست؛ اما دوست دارید سال جاری برای خرید هدیه روز...

در بخش شمالی منطقه یورک شایر، شهری به نام نارسبورو (knaresborough) وجود دارد که رودخانه ای به نام نید (Nidd ) در حوالی آن قرار گرفته است و در کنار این رودخانه هم یکی از عجیب ترین چاه های انگلستان، چاهی با قابلیت سنگ کردن همه چیز ظرف مدت تنها چند هفته واقع شده است!...

لاته ایتالیایی یا کافه لاته تقریبا معروفترین نوشیدنی گرم در دنیای قهوه هاست که بر پایه اسپرسو تهیه می شود. این قهوه خوشمزه به دو دلیل معروف است: اول این که نسبت به اسپرسوی ایتالیایی تلخی کمتری دارد (به خاطر وجود شیر بیشتر) و همچنین به خاطر نقش و نگارهایی...

استرالیا را می توان یکی از مجذوب کننده ترین مقاصد گردشگری جهان معرفی کرد و تماشای های استرالیا فراوان است. طبیعت تماشایی و فوق العاده این کشور در کنار سازه های بی نظیر و معروفش در جهان، می تواند هر بیننده ای را مجذوب خود کند. هر چند باری که به این کشور...

کیک وانیلی از کیک های ساده و پرطرفدار بین المللی است که معمولا به عنوان کیک پایه برای دیگر شیرینی ها هم استفاده می گردد.

نان سیمیت یکی از نان شیرینی های شیرمال یا نوعی کلوچه سنتی کشور ترکیه است که در تمام وعده های روز به خصوص و عصرانه بسیار پرطرفدار است. نان سیمیت ترکی را خودتان در خانه به راحتی می توانید درست کنید. طرز تهیه نان سیمیت با شیره انگور یا شیره خرما را در این مقاله...

کلوچه شطرنجی یکی از کلوچه های بسیار خوشمزه و خوش بافت است که بسیار راحت تهیه می گردد و برای پخت آن نیازی به فر و همزن برقی و یا زمان استراحت خمیر ندارید.

مربای چاقاله گردو که ممکن است تا به حال اسمش را نشنیده باشید، یکی از معروف ترین سوغاتی های کشور ارمنستان است و البته در کشور ما هم اصلی ترین سوغاتی شهر جلفای آذربایجان شرقی به شمار میرود؛ چون این منطقه مرکز اصلی فراوری گردو در کشور است. مربای چاقاله گردو...

رژیم بدون گلوتن هواداران زیادی دارد؛ اشخاصی که این رژیم را دنبال می نمایند دلایل مختلفی دارند. ممکن است به گلوتن حساسیت داشته باشند یا درگیر بیماری سلیاک باشند یا هدفشان کاهش وزن و سبک زندگی سالم تری است. با این که در نگاه اول ممکن است زندگی بدون گلوتن...

شاید ایتالیایی ها اولین کسانی باشند که ماکارونی را به سفره شان آورده باشند ولی ایرانی ها برای آماده کردن ماکارونی، راه و رسم خودشان را در پیش گرفتند و با کم و اضافه کردن مواد لازم و شیوه پخت، غذایی متفاوت از آن ساختند. ما در این مطلب، طرز تهیه نوعی اسپاگتی...

از نظر هواداران پنیر پیتزا، ترکیب این پنیر با هر غذایی عالی می گردد. اما اگر هم عاشق ماکارونی و پاستا باشید هم از چشیدن طعم پنیر پیتزا لذت ببرید، قطعا نمی توانید از ترکیب این دو باهم بگذرید و به یک بشقاب پیتزا ماکارونی نه بگویید. ما هم به همین بهانه ساده...

گوجه سبز از جمله میوه هایی است که قبل از آمدن بهار همه انتظارش را می کشند و بسیاری از هواداران این میوه نمی دانند که طرز تهیه شور گوجه سبز خوشمزه خانگی بسیار ساده است. این میوه محبوب کوچک و آبدار می تواند به صورت ترشی و شور هم در کنار غذاها سرو شود. افرادی...