آرشیو آشپزی در وبلاگ عصر نو

طرز تهیه دسر یخچالی با بیسکویت پتی بور بسیار ساده است و احتیاج به هیچ پخت وپزی ندارد. این دسر یونانی با ترکیبات دلچسبی همچون خامه شیرینی و گاناش شکلاتی به دسری خوشمزه تبدیل شده است. در این مقاله، سه مدل از دسر یخچالی با بیسکویت پتی بور، ساده (بدون خامه...

سودابه معموری ـ کارشناس ثبت میراث ناملموس استان بوشهر ـ درباره این حلوای محلی گفت: حلوای سَردوبوندو (سَرده بن دو) مربوط به منطقه ها شبانکاره و حیات داوود در شهرستان های دشتستان و گناوه است که ترکیبات آن، شامل خرما ترجیحا از نوع کبکاب به علت داشتن شیره...

حلیم بادمجان از غذا های لذیذ ایرانی است که هواداران زیادی دارد؛ طرز تهیه این غذا را بدون گوشت و با گوشت در بخش آشپزی بخوانید.

کوکو اسفناج و سیب زمینی غذایی است راحت که از خوردنش سیر نمی شوید.

ساکنان کشورهای آسیای جنوب شرقی در پخت غذاها و گوشت هایشان از ادویه جات و طعم دهنده های زیادی استفاده می نمایند.

محال است نام آبادان و غذاهای جنوبی به میان بیاید و کسی یاد سمبوسه های ترد و خوشمزه اش نیفتد. اگرچه این روزها سبک های تازه تری مثل طرز تهیه سمبوسه پیتزایی با سوسیس و کالباس پرطرفدار شده، با این حال هنوز عده بی شماری هستند که سمبوسه را به شکل سنتی آن، یعنی...

انسلادوس قمر کوچک زحل است که به نظر همه چیز دارد. پوسته یخی آن بر روی یک اقیانوس داخلی و مایع قرار گرفته است. در آنجا آب گرم با بار شیمیایی از هسته سنگی به کف اقیانوس می ریزد و به طور بالقوه منبع تغذیه برای زندگی میکروبی را فراهم می نماید.

در گزارش زیر طرز تهیه پوره سیب زمینی به سبک ایرلندی را به شما آموزش می دهیم.

هویج پلو با مرغ ریش ریش یکی از پلو های بسیار خوشمزه و ساده و مجذوب کننده می باشد که از ترکیب هویج رنده شده و مرغ ریش شده با زرشک آماده می گردد.

وقتی برای آشپزی دست به کار می شوید می دانید که عوامل مختلفی بر طعم و کیفیت غذا تاثیر دارند. مواد اولیه خوب، تجربه آشپزی و پیروی کردن از یک دستورالعمل استاندارد می تواند نتیجه کار را عالی کند. اما موضوعی که کمتر به آن توجه می گردد قابلمه ای است که غذا در...

پنینی یکی از ساندویچ های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که از ترکیب مواد های مختلف مانند گوشت و مرغ تهیه می گردد و شما می توانید این ساندویچ خوشمزه را با نان تست یا نان باگت می توانید تهیه کنید و برای شام یا نهار یا مهمانی ها و تولد ها این پنینی خوشمزه را آماده...

سَمَنو از جوانه گندم و آرد درست می شود. ریشه پخت این دسر شیرین و خوشمزه به خراسان برمی شود. از سمنو به عنوان برکت زمین یاد و در بهار به عنوان یکی از سین های سفره هفت سین پخته می شود.

خاگینه سیب و گردو ایتالیایی یکی از انواع شیرینی های قدیمی و سنتی کشور ایتالیا است که با طعم های متنوعی درست می گردد.

شما می توانید آن را با هر نوع مغزی که دوست دارید بپوشانید، فقط کافی است مقداری شکلات ذوب شده به شیرینی شاه پسند بزنید.

هدیه برای روز مادر چی بخریم؟ هدیه روز زن نگرفتم، چی بخرم؟ انتخاب یک هدیه خاص و هیجان انگیز برای مادران و همسران ایرانی از همین حالا تبدیل به یک دغدغه برای مردان ایرانی شده است. البته که هر چه از دوست رسد نیکوست؛ اما دوست دارید سال جاری برای خرید هدیه روز...

در بخش شمالی منطقه یورک شایر، شهری به نام نارسبورو (knaresborough) وجود دارد که رودخانه ای به نام نید (Nidd ) در حوالی آن قرار گرفته است و در کنار این رودخانه هم یکی از عجیب ترین چاه های انگلستان، چاهی با قابلیت سنگ کردن همه چیز ظرف مدت تنها چند هفته واقع شده است!...

لاته ایتالیایی یا کافه لاته تقریبا معروفترین نوشیدنی گرم در دنیای قهوه هاست که بر پایه اسپرسو تهیه می شود. این قهوه خوشمزه به دو دلیل معروف است: اول این که نسبت به اسپرسوی ایتالیایی تلخی کمتری دارد (به خاطر وجود شیر بیشتر) و همچنین به خاطر نقش و نگارهایی...

استرالیا را می توان یکی از مجذوب کننده ترین مقاصد گردشگری جهان معرفی کرد و تماشای های استرالیا فراوان است. طبیعت تماشایی و فوق العاده این کشور در کنار سازه های بی نظیر و معروفش در جهان، می تواند هر بیننده ای را مجذوب خود کند. هر چند باری که به این کشور...

کیک وانیلی از کیک های ساده و پرطرفدار بین المللی است که معمولا به عنوان کیک پایه برای دیگر شیرینی ها هم استفاده می گردد.

نان سیمیت یکی از نان شیرینی های شیرمال یا نوعی کلوچه سنتی کشور ترکیه است که در تمام وعده های روز به خصوص و عصرانه بسیار پرطرفدار است. نان سیمیت ترکی را خودتان در خانه به راحتی می توانید درست کنید. طرز تهیه نان سیمیت با شیره انگور یا شیره خرما را در این مقاله...